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●嚴選新鮮季節食材,主推傳統南義家鄉菜,創意展現義式風味
●波士頓龍蝦以整尾龍蝦、手工義大利麵烹調,品嘗食材原汁鮮甜
●春季蔬食創意融合海陸頂級食材,享用豐盛鮮美歐式美饌
●鄰近捷運信義安和站
A 義大利宴客料理套餐
前菜.特級橄欖油佐奶酪起司與爐烤冷櫻桃蕃茄
溫醇的奶酪起司消解櫻桃番茄的微酸,更提升香甜風味。
湯.綠蘆筍絲絨湯佐魚子醬及生甜蝦
選用春季盛產的綠蘆筍,其風味甘甜襯托湯底濃郁誘人,並佐上頂級奢華的魚子醬及生甜蝦,嘗起來風味絕倫,讓顧客擁有不同層次的味蕾饗宴。
麵.青花菜蛤蠣貝殼麵佐香煎干貝
主餐.
薩丁尼亞鯷魚蛤蠣燴圓鱈佐風乾烏魚子蟹肉醬汁
將鯷魚與蛤蠣的鮮味濃縮提取巧妙結合香嫩頂級圓鱈,為食材保留了極富變化的美味混搭,突顯其細膩口感,進而於味蕾間迸發出無限可能與想像,滿足饕客們的味覺療癒。
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嚴選肉質扎實、風味濃郁的菲力牛排,僅以炭火烘烤至外層焦香內部鮮嫩,襯搭上季節時蔬及主廚細火慢燉四天以上的特調波特酒醬汁,提出肉質的香氣,大口咬下感受食材最原始的美好滋味。
甜點.
大溪地香草莢烤布蕾配焦糖青蘋果
精選咖啡或茶
B 波士頓龍蝦手工義大利麵
使用整尾龍蝦烹調,以細火熬煮龍蝦頭,鮮美的龍蝦醬汁用大火與手工義大利麵拌炒,每一口都能嚐到龍蝦的鮮甜美味。
「GUSTOSO」,意即為義大利文中「好吃、美味」的註解,延伸出GUSTOSO義大利餐廳希望呈現出義大利人在地餐食況味的精髓之意。
位於二樓的GUSTOSO義大利餐廳,以義大利當地代表性蔬果「熟成飽滿的橄欖樹」的象徵圖像作為圖騰,提供義大利經典南義家鄉菜的質樸美味,不用過多的烹調方式影響食材的鮮美,而從質優醇良的食材選擇或調味品等源頭下功夫,帶出GOSTOSO義大利餐廳對於呈現義大利菜系的尊重與傳承的初衷。
以「Fun • Diner」為定位的義大利餐廳
嚴選新鮮的季節食材,GUSTOSO主推傳統南義家鄉菜,將義大利手工麵、燉飯、披薩及各式精選主菜融合義大利豐富的飲食文化,結合創意方式展現,讓消費者享受兼具美味與趣味的用餐體驗。
有別於一般傳統義大利餐廳,餐廳採用低調沉穩的色調搭配高質感的原木色傢俱,窗外緊鄰敦南綠蔭景色,營造舒適的用餐空間,而多樣化的菜色選擇則與餐廳的「分享」概念相呼應,是和親朋好友分享美食的最佳聚會場所。
只要1,460元起即可享有【MADISON TAIPEI 台北慕軒GUSTOSO】原價最高2,200元豪華餐:(A)義大利宴客料理套餐/(B)波士頓龍蝦手工義大利麵(單點)?
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